Det innehåller oljekanna, skrapa, cederträplankor, kottar, släng och grilltrasa.
Ofyren tänds med enkelhet med en braständare, Kotten. Vänd kotten uppochned och tänd den, lägg tex. på näver eller stickor ovanpå, det enda som behövs!
Innan vi lägger på råvarorna använder vi olja från kannan direkt på stekhällen.
Vart efter rätterna blir klara lägger vi dem på cederträbrädorna för att vila. Smaken kommer fram ytterligare när de ligger och håller värmen. Det är lugn och ro, det gör inget att vänta, vi har tid för gästerna!
Vi håller rent Ofyren genom att skrapa direkt ner i elden, kan inte vara enklare rengöring. Vi avslutar med att smörja in stekhällen med några droppar olja, då slipper vi ytrost till nästa gång, använd grilltrasan. Slängen är en självklarhet för alla kockar varav vi har tagit fram en Ofyr broderad släng, tillverkad i panamavävd bomull.
